89 Mai Thị Lựu, Phường Đa Kao, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh

Khám phá những món ăn đặc trưng của Bồ Đào Nha

Văn hóa ẩm thực của Bồ Đào Nha vô cùng phong phú không kém cạnh những người hàng xóm như Tây Ban Nha, Ý hay Pháp. Cùng Interimm khám phá những món ăn đặc trưng của Bồ Đào Nha trong bài viết dưới đây nhé.

Tại Bồ Đào Nha, bạn sẽ có dịp được thưởng thức tất cả các món ăn ngon. Mỗi món ăn được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản có sẵn, tươi ngon và sạch sẽ, mang đậm hương vị đặc trưng Bồ Đào Nha. Và rượu vang là món không thể thiếu trong các bữa ăn của người Bồ Đào Nha.

Caldo Verde – Món ăn truyền thống mang tính biểu tượng của Bồ Đào Nha

Caldo Verde là một món súp nổi tiếng từ phía bắc của Bồ Đào Nha. Đây là một trong những món súp phổ biến nhất và có mặt trong hầu hết các bữa ăn.

Súp có màu xanh lá cây và được làm bằng một loại bắp cải xanh đậm đặc biệt chỉ có tại Bồ Đào Nha. Sự kết hợp của khoai tây nghiền nhuyễn, lát xúc xích chouriço và dầu ô liu Bồ Đào Nha đã tạo nên một hương vị tuyệt vời cho món súp Caldo Verde.

kham-pha-nhung-mon-an-dac-trung-cua-bo-dao-nha
Caldo Verde là một món súp nổi tiếng từ phía bắc của Bồ Đào Nha.

Cá tuyết Bacalhau – Một món ăn quý giá của người bồ đào nha

kham-pha-nhung-mon-an-dac-trung-cua-bo-dao-nha
Cá tuyết Bacalhau luôn nằm trong danh sách trải nghiệm ẩm thực Bồ Đào Nha.

Bạn nên thưởng thức món ăn truyền thống này, Bacalhau hoặc cá tuyết Bồ Đào Nha là một đặc trưng của quốc gia này.

Món cá tuyết có thể chế thành nhiều hương vị và nhiều cách ăn như nướng, đóng hộp và chiên. Và Bacalhau luôn nằm trong danh sách trải nghiệm ẩm thực Bồ Đào Nha.

Đơn giản và tươi ngon, đây là một trong những món ăn điển hình nhất không thể bỏ qua ở Bồ Đào Nha.

Cá mòi – Món hải sản Bồ Đào Nha nổi tiếng

Cá mòi nướng Bồ Đào Nha (Sardinhas asadas) là món ăn được lựa chọn nhiều nhất ở Bồ Đào Nha vào mùa hè. Nếu có dịp đến Bồ Đào Nha vào tháng 6, bạn sẽ cảm nhận được mùi cá mòi nướng tràn ngập đường phố Lisbon.

Trong lịch sử, người Bồ Đào Nha đã phụ thuộc rất nhiều vào hải sản vùng biển gần Đại Tây Dương để làm thực phẩm và thương mại.

Cá mòi tươi được tiêu thụ quanh năm cho nhiều mục địch chế biến khác nhau (nướng, áp chảo, đóng hộp…). Thời gian tốt nhất để ăn thưởng thức cá mòi tươi Bồ Đào Nha là trong mùa cao điểm giữa tháng 6 và 8. Cá mòi tươi được nướng trên vỉ than, ướp với  một chút dầu ô liu  và ăn kèm với salad, cơm hoặc khoai tây, một món ăn kích thích đầy vị giác.

kham-pha-nhung-mon-an-dac-trung-cua-bo-dao-nha
Thời gian tốt nhất để ăn thưởng thức cá mòi tươi Bồ Đào Nha là trong mùa cao điểm giữa tháng 6 và 8.

Bifanas – Bánh mì quốc dân

Bifana là bánh mì thịt heo truyền thống của Bồ Đào Nha, phổ biến ở khắp mọi nơi trên đất nước. Bên trong những chiếc bánh mì Bồ Đào Nha bao gồm thịt heo ướp thơm ngon, nước xốt đặc biệt được làm từ các loại gia vị như ớt bột, tỏi và rượu vang trắng. Từng miêng cắn bánh mì, bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ giòn ở bên ngoài và nhân bên trong mềm thơm nức mũi.

kham-pha-nhung-mon-an-dac-trung-cua-bo-dao-nha
Bifana là bánh mì thịt heo truyền thống của Bồ Đào Nha, phổ biến ở khắp mọi nơi trên đất nước.

Bifana có thể được phục vụ với một bát súp và khoai tây chiên cho một bữa ăn đầy đủ vào bữa trưa hoặc bữa tối. Hoặc phục vụ với bia, cho một bữa ăn nhẹ đêm khuya, một nét điển hình của người Bồ Đào Nha.

Francesinha Sandwich – Món ăn nổi tiếng từ Porto

Francesinha sandwich là một bánh sandwich có màu vàng ấn tượng. Bạn sẽ thấy nó trên hầu hết các menu ở Porto. Bánh sandwich thường được phủ phô mai tan chảy và một quả trứng ở trên, nhân bên trong bao gồm giăm bông, xúc xích và bít tết. Điều làm cho Francesinha trở nên độc đáo là nước sốt bí mật mà mỗi nhà hàng chuẩn bị theo cách đặc biệt của riêng mình.

Francesinha có nghĩa đen là cô bé người Pháp. Nó được cho là đã được đưa đến Porto bởi một người nhập cư từ Pháp. Bánh sandwich này là một bản chuyển thể của bánh mì nướng Pháp, croque-monsieur.

kham-pha-nhung-mon-an-dac-trung-cua-bo-dao-nha
Francesinha sandwich được phủ phô mai tan chảy và một quả trứng ở trên, nhân bên trong bao gồm giăm bông, xúc xích và bít tết khiến bạn khó mà cưỡng lại được.

Gà Piri-Piri – Món gà nướng không thể bỏ qua

Trong thời đại khám phá vào thế kỷ 15 và 16, các nhà thám hiểm Bồ Đào Nha đã đi qua vùng duyên hải châu Phi và phát hiện ra nhiều loại gia vị mới, trong đó có một loại ớt cay nhỏ được gọi là Piri-Piri hay Peri-Peri.

kham-pha-nhung-mon-an-dac-trung-cua-bo-dao-nha
Không còn gì hoàn hảo bằng khi dùng món gà nướng piri-piri từ churrascarias địa phương vào bữa ăn tối hoặc một bữa ăn nhẹ trong ngày.

Ngày nay, gà Bồ Đào Nha phủ piri – piri nướng được ăn kèm với khoai tây chiên và rau diếp, cà chua, và salad hành tây, một món ăn rất phổ biến tại Bồ Đào Nha. Những nơi bán gà nướng piri-piri được gọi là churrascarias.

Món ăn này bạn nên dùng tay để thưởng thức, điều này sẽ khiến bạn thích thú và cảm nhận mình đang là người Bồ Đào Nha thực thụ, vì người dân địa phương không sử dụng nĩa và dao cho món này. Trước khi ăn, con gà sẽ được cắt ra giúp bạn dễ dàng thưởng thức.

Sẽ không còn gì hoàn hảo bằng khi dùng món gà nướng piri-piri từ churrascarias địa phương vào bữa ăn tối hoặc một bữa ăn nhẹ trong ngày.

Lagareiro – Món bạch tuộc truyền thống của Bồ Đào Nha

Ẩm thực Bồ Đào Nha nổi tiếng với hải sản ngon, bạch tuộc (polvo) là một ví dụ, một món hải sản được tất cả mọi người yêu thích.

Polvo à la lagareiro là một món bạch tuộc nổi tiếng mà bạn sẽ dễ dàng tìm thấy trên khắp đất nước. Trong món ăn truyền thống Bồ Đào Nha này, bạch tuộc thường được ăn kèm với khoai tây luộc hoặc khoai tây nướng. Bạch tuộc khi được nấu chín sẽ rất mềm và giữ nguyên hương vị.

Đây là món ăn mà bạn sẽ thấy mình thưởng thức một món bạch tuộc khác biệt so với trước đây.

kham-pha-nhung-mon-an-dac-trung-cua-bo-dao-nha
Polvo à la lagareiro là một món bạch tuộc nổi tiếng mà bạn sẽ dễ dàng tìm thấy trên khắp đất nước Bồ Đào Nha.

Porco Preto – Thịt lợn đen nổi tiếng thế giới 

kham-pha-nhung-mon-an-dac-trung-cua-bo-dao-nha
Những con lợn đen ở vùng Alentejo – porco preto, nơi sản xuất giăm bông Bồ Đào Nha tuyệt vời với hương vị đặc biệt.

Những con lợn đen ở vùng Alentejo – porco preto, nơi sản xuất giăm bông Bồ Đào Nha tuyệt vời với hương vị đặc biệt.

Bạn sẽ tìm thấy các món thịt lợn từ porco preto trên thực đơn nhà hàng và trong các món ăn như plumas hoặc secretos, đó là thịt lợn vai. Và nó cũng khá phổ biến trong tapas Bồ Đào Nha, được gọi là presunto.

Hương vị của thịt lợn đen sẽ tan chảy trong miệng của bạn. Hãy chắc chắn bạn không bỏ lỡ món thịt lợn đen độc đáo của Bồ Đào Nha.

Pastel de Nata – Món tráng miệng biểu trưng của Bồ Đào Nha

Pastel de nata hoặc Pastéis de natas (ở số nhiều) – bánh trứng là món tráng miệng mang tính biểu trưng và nổi tiếng của Bồ Đào Nha. Mỗi cửa hàng Pastelerias (bánh ngọt) đều có phiên bản Pastel de nata của riêng họ.

kham-pha-nhung-mon-an-dac-trung-cua-bo-dao-nha
Pastel de nata – Bánh trứng Bồ Đào Nha được phục vụ với một tách cà phê nhỏ tạo sự tinh tế và ấm áp.

Bánh trứng Bồ Đào Nha (Pastéis de natas) này rất dễ gây nghiện và nó có thể trở thành món bánh ngọt hàng ngày của bạn.

Những chiếc bánh Pastéis de natas thơm ngon và giòn ngọt làm cho người ăn khó mà cưỡng lại được. Pastel de nata được phục vụ với một tách cà phê nhỏ (còn gọi là bica ở Lisbon) tạo sự tinh tế và ấm áp. Một miếng cắn vào vỏ ngoài giòn thơm và lớp nhân trứng ngọt ngào sẽ khiến bạn thích thú.

Nguồn Authentic Food Quest

Công ty Cổ phần Interimm
Công ty Cổ phần Interimm
Tư vấn đầu tư định cư Mỹ, Úc, Canada, Châu Âu
Hotline: 0931 830 838 - 0901 329 729
Địa chỉ: 89 Mai Thị Lựu, Phường Đa Kao, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh
Công ty Cổ phần Interimm
Công ty Cổ phần Global Real
Tư vấn đầu tư bất động sản Mỹ, Úc
Hotline: 0909 61 46 48 - 0909 30 46 48
Địa chỉ: 89 Mai Thị Lựu, Phường Đa Kao, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh

Tin liên quan

Viber: 0931830838 Zalo: 0931830838

Liên Hệ Với Interimm