Ẩm Thực Mỹ, Nền Ẩm Thực “Du Ngoạn” Khắp Thế Gian

Nền ẩm thực nước Mỹ thực chất có xuất phát điểm từ sự kết hợp giữa nhiều nền ẩm thực khác nhau trên Thế giới. Tuy là ẩm thực “tổng hợp”, song chính người Mỹ đã làm cho những món ăn đặc trưng của đất nước khác phải trở nên đặc biệt theo một phong cách riêng mang đậm dấu ấn Mỹ.

Ẩm thực Mỹ luôn được đánh giá là phù hợp và gần gũi với mọi khẩu vị. Hầu hết các món ăn gắn liền với đất nước này đều được chế biến cực kỳ đơn giản, nêm nếm vừa vặn, không quá tập trung vào một loại gia vị hay mùi vị nhất định mà luôn linh hoạt biến tấu theo từng nguyên liệu riêng. Ẩm thực Mỹ kết hợp từ nhiều món ăn đặc sắc khắp mọi nơi, và dưới bàn tay người Mỹ, các món ăn đó lại được “chu du” toàn Thế giới nhưng với diện mạo và hương vị mang đậm chất riêng của xứ sở cờ hoa.

Apple Pie

Pie là loại bánh có nguồn gốc từ châu Âu, xuất hiện từ cách đây hơn 9500 năm TCN. Thế nhưng phải đến những năm 1300, “pie” mới chính thức xuất hiện trong từ điển ẩm thực và trở thành món ăn quen thuộc đặc trưng của châu Âu. Không phải ngẫu nhiên một món tráng miệng lại đứng đầu danh sách này, vì trong các loại bánh pie, Apple Pie chính là “nàng thơ” nổi tiếng nhất và cũng là món đầu tiên được nghĩ đến khi nhắc về nước Mỹ.

Hamburger

Ngôi vị chiếc bánh quyền lực nhất nước Mỹ chắc chắn phải thuộc về Hamburger. Tương tự như bánh mì của Việt Nam, hamburger là món ăn phổ biến nhất tại Mỹ và có độ phủ sóng dày đặc trên toàn Thế giới. Là đại diện tiêu biểu của ngành công nghiệp thức ăn nhanh, hamburger đánh dấu sự xuất hiện của mình tràn ngập bản đồ ẩm thực của toàn cầu. Tên gọi hamburger xuất phát từ cái tên Hamburg – một thành phố nổi tiếng của nước Đức và đây cũng là khởi nguồn của “huyền thoại” ẩm thực này.

Mac and Cheese

Macaroni là tên gọi của một loại nui tròn, ngắn và cong với nguyên liệu sản xuất chính là bột mì từ Trung Quốc. Hơn 500 năm trước, macaroni được “xuất ngoại” đến nước Ý và bắt đầu được chế biến cùng các loại phô mai – đặc sản của quốc gia này. Theo những nghiên cứu cho biết, món ăn kết hợp giữa macaroni và phô mai đã xuất hiện ở Mỹ từ thế kỷ 19 và ngày càng phổ biến trong ẩm thực hằng ngày của người dân nơi đây với tên gọi Mac and Cheese. Có thể nói, Mac and Cheese chính là món ăn kinh điển của mọi gia đình tại xứ sở cờ hoa, nổi tiếng đến mức người ta đã quên mất nguồn gốc thực sự của món ăn này là từ một nơi khác.

Hot dog

Nếu hamburger là biểu tượng đứng đầu của ngành công nghiệp thức ăn nhanh, hot dog lại chẳng hề kém cạnh với vị trí “á quân” fastfood. Mỗi người Mỹ đều đã từng ăn hot dog ít nhất một lần trong đời. Kết cấu đơn giản gọn gàng với bên ngoài là bánh mì dài mềm mại, bên trong nhân xúc xích tươi ngon, phía trên được phủ nhiều loại xốt khác nhau như mù tạt, tương ớt, mayonnaise, hot dog thực sự là món ăn tiện lợi và nhanh chóng phù hợp với mọi hoàn cảnh và nhịp sống bận rộn của mọi người trên khắp Thế giới.

Donut

Có vẻ đây là món ăn duy nhất trong danh sách có nguồn gốc từ chính nước Mỹ. Donut, hay còn được gọi là Doughnut, là một loại bánh nướng nổi tiếng khắp Thế giới. Người ta có thể dùng donut vào bữa sáng, bữa xế hoặc để ăn vặt bất cứ lúc nào trong ngày. Hình dáng kinh điển của donut là hình chiếc nhẫn tròn, to vừa bằng 1 bàn tay, song sự đặc sắc của donut lại chủ yếu nằm ở lớp trang trí trên bề mặt bánh, là nơi để các thợ làm bánh có thể “vẫy vùng” trong sự sáng tạo không giới hạn của bản thân. Với hương vị thơm ngon cùng vẻ ngoài cuốn hút, donut đích thị là “nàng công chúa” đỏng đảnh “hạ gục” được trái tim của toàn bộ người dân xứ Mỹ.

Hầu như bạn đều có thể tìm thấy tất cả món ăn tiêu biểu trên của ẩm thực cờ hoa tại Việt Nam, song nếu có cơ hội, hãy một lần đến với nước Mỹ để tự mình trải nghiệm ẩm thực Mỹ thật chất và chuẩn theo cách của người Mỹ nhé!